제10회 우리쌀빵 기능경진대회 참가자 모집 안내
(목적)우리쌀(가루쌀-바로미2) 활용 대회를 통한 가루쌀 제과·제빵 인식 제고 및 제조 기술 확산
(일시) [출품·심사] 10.7(수) 13:00~16:30 [시상식] 10.7(수) 17:00
(장소) 국립식량과학원 중북부작물연구센터 (경기 수원시 권선구 수인로 126)
(주최/주관) 농촌진흥청 / (사)대한제과협회
(참가대상) 전국의 제과·제빵 기술자 00명+일반인 참가자 00명
– 도별 제과, 제빵 부문 각각 최대 2명(총 4명 이내)
* 시군별 2명 이상일 경우 추천 순위를 정하여 제출
** 신청인원에 따라 최종 참가자는 조정될 수 있음
(참가자격) 우리쌀 활용 교육 우수 수료자 또는 지역내 제과제빵 기술을 보유하고 시군농업기술센터 추천을 받은자
* 농진청 쌀가루 소비촉진 사업을 통해 제과제빵 제품 개발 업체는 신청 가능/ 대한제과 협회 소속 회원은 신청 불가 ( 별도 전문가 부문으로 진행)
(부문) 전문가, 일반인 부문 및 제과·제빵 구분 참가자 모집
– (경진품목) 제과 3종(소형 구움과자 2종, 파운드 또는 롤케이크 1종), 제빵 2종(버터·계란·설탕이 들어가지 않 은 건강빵 ex. 바게트, 깜빠뉴 등, 식빵)
(심사방법) 제과·제빵 전문가 심사위원단을 구성해 평가 진행
참가 신청희망하시는 분은 9. 21.(월) 14:00까지 cjn4510@korea.kr로 메일 전송 바랍니다
붙임 우리쌀빵 기능경진대회 운영계획 1부.
