제10회 우리쌀빵 기능경진대회 참가 안내
제10회 우리쌀빵 기능경진대회 참가자 모집 안내 (목적)우리쌀(가루쌀-바로미2) 활용 대회를 통한 가루쌀 제과·제빵 인식 제고 및 제조 기술 확산 (일시) [출품·심사] 10.7(수) 13:00~16:30 [시상식] 10.7(수) 17:00 (장소) 국립식량과학원 중북부작물연구센터 (경기 수원시 권선구 수인로 126) (주최/주관) 농촌진흥청 / (사)대한제과협회 (참가대상) 전국의 제과·제빵 기술자 00명+일반인 참가자 00명 – 도별…
영암 무화과, 성심당 ‘무화과시루’ 이어 ‘무화과롤’로
– 제철 영암 무화과 활용 제품 잇따라 출시, 소비자 만나는 방식도 다양해져 – 제철을 맞은 영암 무화과가 성심당의 ‘무화과시루’에 이어 ‘무화과롤’로 소비자들을 만난다. 영암군은 영암 무화과를 활용한 성심당의 계절 한정 제품 ‘무화과롤’이 출시돼 판매에 들어갔다고 밝혔다. ‘무화과롤’은 부드러운 카스텔라 롤에 영암 무화과와 우유크림을 넣은 제품이다. 지난 20일 출시된 ‘무화과시루’가 케이크 위에 영암 무화과를 풍성하게 올려…
무안청소년방과후아카데미, ‘꿈꾸GO 꿈잡GO 함께하GO’ 진로체험 운영
– 원예·제과 직업체험으로 꿈과 진로 탐색 – 전남광주통합특별시 무안군 무안청소년방과후아카데미는 지난 7월 31일 여름방학 특별프로그램으로 무안군지역사회보장협의체와 연계한 ‘꿈꾸GO 꿈잡GO 함께하GO’ 진로체험 프로그램을 운영했다. 이번 프로그램은 청소년들이 원예사와 플로리스트, 제과·제빵사의 직업 세계를 이해하고 자신의 적성과 흥미를 발견할 수 있도록 마련됐다. 참여 청소년들은 직업별 주요 업무와 필요한 역량을 알아보고, 여름 과일…
대전시, 전국기능경기대회 출전 선수 격려 나서
대전시, 전국기능경기대회 출전 선수 격려 나서 대전시는 유득원 대전시 행정부시장이 15일 오후 대전대성여자고등학교를 방문해 ‘2026년(제61회) 전국기능경기대회’ 출전을 준비 중인 대전시 선수들과 지도교사를 격려했다고 밝혔다. 유 부시장은 이은열 대전대성여고 교장으로부터 선수들의 훈련 상황을 청취한 뒤 직종별 훈련장을 둘러보며 애니메이션, 제과, 제빵 등 5개 직종 11명의 선수와 지도교사를 격려하고 훈련 과정의 애로사항을 살폈다. 제61회…
신풍지구 도시재생 창업프로그램 우리동네 베이커리
김제시는 신풍마을관리사회적협동조합과 지난 12일 지평선복합어울림창업지원센터 1층에서 ‘신풍베이커리 수료식 및 성과품 공유회’를 개최했다고 밝혔다. 이번 교육은 신풍지구 도시재생 활성화 사업의 일환으로 추진됐으며, 지난 4월 27일부터 6월 8일까지 지평선복합어울림창업지원센터 2층 공유주방에서 총 15명의 참여자 중 13명이 과정을 수료했다. 프로그램은 지역 주민들이 제과·제빵 기술을 배우고 직접 제품을 만들어보는 실습 중심 교육으로 운영됐다.…