“수박식빵·구황작물 치아바타·애호박고로케 만들어 보실래요” 전남광주농업기술센터, 지역농산물 활용 조리법 교육생 모집
전남광주통합특별시 농업기술센터는 지역농산물을 활용한 창업 역량 강화와 가공제품 개발을 위한 ‘2026년 농식품 가공 아이디어 교육(2기)’ 참가자 20명을 10월1일까지 모집한다. 이번 교육은 농업기술센터가 앞서 ‘지역농산물 활용 시제품 개발 및 표준화 용역’을 통해 개발한 제품을 시민이 직접 제조·체험할 수 있도록 마련했다. 교육 일정은 10월 6일부터 20일까지 매주 화요일 총 3회 농업기술센터 생활문화교육관에서 진행한다. 교육 내용은…
제10회 우리쌀빵 기능경진대회 참가 안내
제10회 우리쌀빵 기능경진대회 참가자 모집 안내 (목적)우리쌀(가루쌀-바로미2) 활용 대회를 통한 가루쌀 제과·제빵 인식 제고 및 제조 기술 확산 (일시) [출품·심사] 10.7(수) 13:00~16:30 [시상식] 10.7(수) 17:00 (장소) 국립식량과학원 중북부작물연구센터 (경기 수원시 권선구 수인로 126) (주최/주관) 농촌진흥청 / (사)대한제과협회 (참가대상) 전국의 제과·제빵 기술자 00명+일반인 참가자 00명 – 도별…
영암 무화과, 성심당 ‘무화과시루’ 이어 ‘무화과롤’로
– 제철 영암 무화과 활용 제품 잇따라 출시, 소비자 만나는 방식도 다양해져 – 제철을 맞은 영암 무화과가 성심당의 ‘무화과시루’에 이어 ‘무화과롤’로 소비자들을 만난다. 영암군은 영암 무화과를 활용한 성심당의 계절 한정 제품 ‘무화과롤’이 출시돼 판매에 들어갔다고 밝혔다. ‘무화과롤’은 부드러운 카스텔라 롤에 영암 무화과와 우유크림을 넣은 제품이다. 지난 20일 출시된 ‘무화과시루’가 케이크 위에 영암 무화과를 풍성하게 올려…
2026년 우리밀 제빵 교육 안내
<2026년 우리밀 제빵 교육 안내> 1. 교육기간: 2026. 8. 28.(금) / 9. 4.(금) / 9. 11.(금) [3회] 13:30~17:30 2. 교육장소: 농산물가공센터 실습교육장(성수면 춘향로 2413, 2층) 3. 교육인원: 20명(임실군민으로 2024~2025 교육 미수강자 우선선발) 4. 교육내용: 제빵 기초이론 및 실습(우리밀 모닝빵시리즈 등 6종) 5. 교육강사: 윤정희(식생활교육전북네트워크 강사) 6. 교육생…
대전시, 전국기능경기대회 출전 선수 격려 나서
대전시, 전국기능경기대회 출전 선수 격려 나서 대전시는 유득원 대전시 행정부시장이 15일 오후 대전대성여자고등학교를 방문해 ‘2026년(제61회) 전국기능경기대회’ 출전을 준비 중인 대전시 선수들과 지도교사를 격려했다고 밝혔다. 유 부시장은 이은열 대전대성여고 교장으로부터 선수들의 훈련 상황을 청취한 뒤 직종별 훈련장을 둘러보며 애니메이션, 제과, 제빵 등 5개 직종 11명의 선수와 지도교사를 격려하고 훈련 과정의 애로사항을 살폈다. 제61회…
신풍지구 도시재생 창업프로그램 우리동네 베이커리
김제시는 신풍마을관리사회적협동조합과 지난 12일 지평선복합어울림창업지원센터 1층에서 ‘신풍베이커리 수료식 및 성과품 공유회’를 개최했다고 밝혔다. 이번 교육은 신풍지구 도시재생 활성화 사업의 일환으로 추진됐으며, 지난 4월 27일부터 6월 8일까지 지평선복합어울림창업지원센터 2층 공유주방에서 총 15명의 참여자 중 13명이 과정을 수료했다. 프로그램은 지역 주민들이 제과·제빵 기술을 배우고 직접 제품을 만들어보는 실습 중심 교육으로 운영됐다.…