※교육 접수마감 되었습니다.
남원시 귀농귀촌종합센터에서는 귀농·귀촌인과 남원 시민의 역량 강화를 통한 성공적인 귀농·귀촌을 위하여 「발효식품 요리교실 자격증반」 교육을 운영하고자 하오니 발효식품 분야에 관심 있으신 분들의 많은 관심과 참여를 바랍니다.
1. 교 육 명 : 지역민과 함께하는 실용교육 「발효식품 요리교실 자격증반」
2. 모집기간 : 2026. 7. 20.(월) ~ 2026. 7. 30.(목) 18:00까지
3. 모집인원 : 15명
4. 신청대상 : 발효식품에 관심이 있는 귀농 · 귀촌인 및 남원시민
5. 교육일정 : 2026. 8. 6.(목) ~ 9. 3.(목), 총 5회 운영
6. 교육장소 : 농업기술센터 생활과학관 1층
7. 교육내용
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회차 |
일 시 |
교 육 내 용 |
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1 |
8. 6.(목) 14:00~18:00(4h) ※ OT, 자격증 설명, 원서작성 |
콩누룩으로 만든 된장 |
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2 |
8. 13.(목) 14:00~18:00(4h) |
장 김치 |
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3 |
8. 20.(목) 14:00~18:00(4h) |
토마토 고추장 |
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4 |
8. 27.(목) 14:00~18:00(4h) ※ 자격증 필기시험(기출문제 有) |
계절 장아찌 |
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5 |
9. 3.(목) 14:00~18:00(4h) ※ 자격증 교부 |
쌀 누룩을 이용한 간단 양념 만들기 |
※ 자격증 발급비 : 100,000원
※ 전 과정 수료 및 필기시험 합격 시 「발효식품 관리사 1급」 자격증 취득 가능
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