(재)목포수산식품지원센터(센터장 윤영승)가 위탁운영하는 목포어묵 HACCP 가공공장이 11월 2일부터 ‘어묵 만들기 체험프로그램’을 본격 운영하고 있다.
이번 프로그램은 어린이집·유치원 등 단체와 가족 단위 방문객이 어묵 반죽과 성형 과정에 직접 참여하며 지역 수산식품을 경험할 수 있도록 마련됐다.
센터는 지난 10월 목포 지역 어린이집 원장단 14명을 대상으로 시범운영을 실시해 프로그램 진행 과정과 교육환경, 안전관리 사항을 점검했다. 이어 11월 2일과 3일에는 관내 신나는 어린이집 원아와 학부모를 대상으로 체험을 진행했다.
센터는 앞으로 참여 대상을 확대하고, 체험과 홍보를 연계해 목포어묵의 인지도를 높여 지역 어묵산업 활성화에 기여할 계획이다.
윤영승 센터장은 “참가자들이 직접 어묵을 만들며 지역 수산식품의 가치를 느낄 수 있기를 바란다”며 “위생과 안전을 최우선으로 즐겁고 유익한 체험프로그램을 운영하겠다”고 밝혔다.
체험 신청은 네이버 예약 또는 전화(070-4285-8514)로 할 수 있다.
한편, 대양산단에 조성된 목포어묵 HACCP 가공공장은 어묵 생산시설과 체험관, 홍보관 등을 갖추고 지역 수산식품의 생산·체험·홍보 거점 역할을 하고 있다.
(목포수산식품지원센터장 윤영승, 생산지원팀장 정재천 276-1672)
