광양시 농산물가공센터, 4개 식품유형 HACCP 통합 재인증
– 과자류·캔디류 등 인증…2029년 11월 9일까지 유지 – – 스마트 HACCP 본격 활용·AI 기반 장비 매뉴얼 도입 추진 – 광양시(시장 박성현)는 광양농산물가공센터에서 생산하는 과자류, 기타식물성유지류, 캔디류, 액상차 등 4개 식품유형에 대해 한국식품안전관리인증원으로부터 식품안전관리인증기준(HACCP·해썹) 재인증을 받았다고 밝혔다. 광양농산물가공센터는 2023년 과자류와 캔디류, 2024년…
2027년 깨끗하고 소득있는 축산물 판매장 만들기 사업 수요조사 안내
2027년 깨끗하고 소득있는 축산물 만들기 사업 수요 신청 안내입니다 ㅇ 사업대상자 : 식육포장처리업, 축산물 가공업, 식용란선별포장업, 축산물 판매업 ㅇ 사 업 비 : 개소당 100백만원(판매장 30백만원)이하 *(도비, 시군비 50%, 자부담 50%) ㅇ 사업내용 : HACCP 인증 운영시설 및 장비지원 – 금속검출기, 에어샤워, 환기시설 등 HACCP인증관련시설 및 작업장 바닥, 벽, 출입문등 HACCP 운영을 위한 개보수…
전남광주특별시, 추석 축산물 안정 공급 총력
전남광주통합특별시 동물위생시험소는 추석을 앞두고 늘어나는 축산물 수요에 대응해 도축장 운영을 확대하고 안전성 검사를 병행하는 등 축산물 안정적 공급에 나선다. 동물위생시험소는 도축장 개장 시간을 새벽 5시로 앞당기고 작업 종료 시간도 연장해 운영한다. 추석 연휴 전 주말에도 도축장 요청에 따라 운영을 지원해 축산물 공급에 차질이 없도록 할 계획이다. 도축 단계 안전성 검사도 병행한다. 도축검사관은 도축장 현장에서 가축의…
광주보건환경연구원, 추석 앞두고 축산물 안전관리 총력
전남광주통합특별시 광주보건환경연구원은 추석 명절을 앞두고 안전하고 위생적인 축산물 생산·유통을 위해 광주지역 포유류 도축장 2곳을 대상으로 ‘특별 위생관리’를 실시한다. 이는 추석 명절을 맞아 소고기와 돼지고기 등 선물용 및 제수용 축산물 소비가 크게 늘어나는 것에 대비해 선제적 안전관리를 추진하기 위함이다. 광주보건환경연구원은 축산물의 원활한 공급을 위해 오는 7일부터 24일까지를 특별대책기간으로 정하고, 매일 오전 5시30분부터 도축검사관을 현장에…
전남광주특별시, 이달의 전통주에 ‘섬달천9도 생황칠막걸리’
전남광주통합특별시는 8월 이달의 전통주로 여수 황칠본가(대표 최영자)의 ‘섬달천9도 생황칠막걸리’를 선정했다. ‘섬달천9도 생황칠막걸리’는 100% 국내산 쌀과 무농약 인증을 받은 황칠을 원료로 사용해 세 번의 덧술과정을 거쳐 빚은 삼양주 방식의 생막걸리다. 깔끔한 맛과 깊은 풍미, 부드러운 목넘김이 특징이다. 인공감미료와 방부제를 첨가하지 않는 전통 양조법으로 빚어 일반 막걸리보다 진하고 묵직한 맛과 황칠 특유의 은은한 향이 어우러져 마실수록 풍부한…
무안군, ‘농산물가공 소규모 창업 아카데미 심화반’ 교육 마무리
– 가공 실습부터 상품화까지… 농업인 창업 역량 높여 – 전남광주통합특별시 무안군은 지역 농특산물을 활용한 농산물가공 창업 역량을 강화하기 위해 운영한 ‘농산물가공 소규모 창업 아카데미 심화반’ 교육을 마무리했다고 밝혔다. 이번 교육은 지난 7월 3일부터 31일까지 총 8회 과정으로 진행됐으며, 농산물가공 소규모 창업 아카데미 기초반을 수료한 관내 농업인 16명이 참여했다. 교육은 ▲소규모 사업장의 HACCP 적용 ▲식품 제조…
임실 홍고추 본격 수매, 고품질 임실고추 브랜드 경쟁력 높인다
임실군 출자기관인 임실고추앤농산물가공판매(주)가 7월 27일부터 9월 30일까지 약 두달간 2026년산 홍고추 수매를 본격 추진하며, 고품질 임실고추의 안정적인 생산과 농가소득 증대에 나선다. 올해 홍고추 수매는 임실고추앤농산물가공판매(주)에 출자한 농가 가운데 농협과 수매약정을 체결한 592농가를 대상으로 진행되며, 총1,450톤의 홍고추를 수매할 계획이다. 임실고추는 깨끗한 자연환경과 큰 일교차, 풍부한 일조량 속에서 재배돼 색이 선명하고 매운맛과…
완도군, 200억 규모 최첨단 유자 가공 공장 들어선다!
완도군, 200억 규모 최첨단 유자 가공 공장 들어선다! 고금면에 건립, 첨단 가공 시설 라인·집하장·저온 창고 등 갖춰 생산, 가공, 유통 동시에 처리할 수 있을 것으로 기대 완도군에 200억 원 규모의 최첨단·대형 유자 가공 공장이 들어선다. 지난 22일에는 완도군청에서 김 신 군수, 공장 건립에 투자하는 ㈜글로벌냉동식품 관계자, 농업축산과 관계 공무원 등이 참석한 가운데 유자 농업인의 숙원이었던…
목포시, ‘굿잡 중소기업 인식개선 프로그램’ 성과
– 기업 탐방부터 현장면접까지…참가자 13명 현장 채용 – 교육·현장체험·취업 연계한 원스톱 취업지원 목포시(시장 강성휘)는 지난 14일 대양산단 소재 대천김㈜에서 기업 탐방과 현장면접을 연계한 ‘굿잡 중소기업 인식개선 프로그램’을 운영했다. 이번 프로그램은 지역·산업맞춤형 일자리창출 지원사업의 일환으로 마련됐으며, 참가자들은 기업 소개와 직무 설명을 듣고 생산시설을 견학한 뒤 현장에서 1:1 면접에 참여했다. 그 결과 참가자…
목포시, HACCP 전문인력 양성교육 실시
– 교육 수료자 대상 기업탐방·동행면접 연계로 지역기업 취업 지원 목포시(시장 강성휘)는 지역·산업맞춤형 일자리창출 지원사업의 일환으로 ‘HACCP(식품안전관리인증기준) 전문인력 양성과정’을 운영했다. 사업 수행기관인 (사)전남고용노동연구원은 수산식품산업 분야 취업 희망자를 대상으로 지난 9일부터 10일까지 이틀간 HACCP 기본 이론과 위해요소 분석, 중요관리점 설정 등 식품 제조현장에서 활용할 수 있는 실무 중심 교육을 진행했다. 교육…
광양시 농산물가공센터, HACCP 변경심사 통과로 소스코팅 과자류 생산 확대
– 현미 퍼핑 과자에 이어 소스코팅 과자류 생산 가능… 제품 다양화 기반 마련 – 광양시 농산물가공센터가 지난 6월 11일 실시된 HACCP(식품안전관리인증기준) 변경심사를 통과해 기존 현미 퍼핑 과자류에 이어 소스코팅 과자류까지 생산할 수 있게 됐다고 밝혔다. 이번 변경심사는 소스코팅 과자류 생산 공정을 추가하기 위해 추진됐으며, 관련 시설과 공정의 적합성을 평가했다. 심사 결과 관련 기준을 충족해 HACCP…