목포어묵 HACCP 가공공장, ‘어묵 만들기 체험프로그램’ 본격 운영
목포어묵 HACCP 가공공장, ‘어묵 만들기 체험프로그램’ 본격 운영에 댓글 없음
(재)목포수산식품지원센터(센터장 윤영승)가 위탁운영하는 목포어묵 HACCP 가공공장이 11월 2일부터 ‘어묵 만들기 체험프로그램’을 본격 운영하고 있다. 이번 프로그램은 어린이집·유치원 등 단체와 가족 단위 방문객이 어묵 반죽과 성형 과정에 직접 참여하며 지역 수산식품을 경험할 수 있도록 마련됐다. 센터는 지난 10월 목포 지역 어린이집 원장단 14명을 대상으로 시범운영을 실시해 프로그램 진행 과정과 교육환경, 안전관리 사항을 점검했다. 이어 11월…