강진된장영농조합법인, 전통 장맛과 쌀귀리로 특별함 더해
강진군 칠량면 아산마을에서 전통 장류를 생산하고 있는 강진된장영농조합법인이 추석을 앞두고 된장, 간장, 쌀귀리 고추장으로 구성한 장류 선물세트를 선보인다.
이번 선물세트는 명절을 맞아 실용적인 식품을 선물하려는 소비자들의 수요를 고려해 일상생활에서 활용도가 높은 전통 장류를 중심으로 구성했다.
된장과 간장은 전통적인 메주 발효 방식을 바탕으로 장을 담근 뒤 충분한 숙성 과정을 거쳐 깊고 구수한 맛을 살린 것이 특징이다. 국과 찌개를 비롯해 무침, 조림 등 다양한 음식에 활용할 수 있어 명절뿐만 아니라 평소에도 손쉽게 사용할 수 있다.
특히 선물세트에 포함된 쌀귀리 고추장은 2021년 개발·출시한 제품으로, 강진산 쌀귀리를 활용해 쌀귀리의 은은한 단맛과 고소한 맛을 살렸다. 강진의 대표 농특산물인 쌀귀리를 전통 장류에 접목해 새로운 활용 가능성을 보여준 제품이라는 점에서 의미가 있다.
강진된장영농조합법인은 추석을 맞아 소비자들이 강진의 전통 장류를 편리하게 접할 수 있도록 이번 선물세트를 공영홈쇼핑을 통해 판매할 예정이다.
최향심 강진된장영농조합법인 대표는 “추석을 맞아 소중한 분들에게 강진의 전통 장맛과 정성을 담은 선물을 전하시길 바란다”며 “앞으로도 품질 관리에 힘쓰고 전통 장맛을 지켜나가기 위해 최선을 다하겠다”고 말했다.
*사진설명 : 강진된장영농조합법인의 전통된장, 간장, 쌀 귀리 고추장 제품 사진.
