김제시는 신풍마을관리사회적협동조합과 지난 12일 지평선복합어울림창업지원센터 1층에서 ‘신풍베이커리 수료식 및 성과품 공유회’를 개최했다고 밝혔다.
이번 교육은 신풍지구 도시재생 활성화 사업의 일환으로 추진됐으며, 지난 4월 27일부터 6월 8일까지 지평선복합어울림창업지원센터 2층 공유주방에서 총 15명의 참여자 중 13명이 과정을 수료했다.
프로그램은 지역 주민들이 제과·제빵 기술을 배우고 직접 제품을 만들어보는 실습 중심 교육으로 운영됐다. 참여자들은 교육 기간 동안 베이커리 제조 과정의 기초를 익히고, 다양한 제과·제빵 실습을 통해 창업 역량과 자신감을 키우는 시간을 가졌다.
이날 수료식에서는 교육과정을 성실히 이수한 수료생들을 축하하는 시간이 마련됐으며, 이어진 성과품 공유회에서는 참여자들이 직접 만든 베이커리 제품을 선보이며 그동안의 교육 성과를 함께 나눴다.
특히 이번 성과공유회는 단순한 교육 수료의 의미를 넘어, 향후 지역 자원을 활용한 창업 가능성을 확인하는 자리로 의미를 더했다. 신풍베이커리는 2028년 준공 예정인 신풍지구 신바람창업지원센터가 조성되면 해당 공간에서 카페를 운영하며, 지역농산물을 활용한 베이커리 제품을 개발·판매하는 것을 목표로 하고 있다.
이를 통해 신풍베이커리는 지역 주민의 일자리 창출과 창업 기반 마련은 물론, 지역농산물 소비 확대와 마을경제 활성화에도 기여할 것으로 기대된다.
신풍마을관리사회적협동조합 장택근 이사장은 “신풍베이커리는 주민들이 함께 배우고 성장하며, 지역의 자원을 새로운 가치로 만들어가는 의미 있는 출발점”이라며 “앞으로 신바람창업지원센터와 연계해 지역농산물을 활용한 베이커리 카페를 운영하고, 주민 주도의 지속 가능한 마을 창업 모델로 발전시켜 나가겠다”고 말했다.
