유자해초건강탕수·보양미역국 등 고흥 미식에 관광객 큰 호응
고흥군(군수 공영민)은 지난 10월 23일부터 25일까지 영산강 정원 일원에서 열린 ‘제31회 남도음식문화큰잔치’에 참가해 고흥의 특색 있는 향토 음식을 선보이며 관광객들의 큰 호응을 얻었다고 밝혔다.
이번 행사에서 고흥군은 대표음식 전시·시식, 남도명인의 식탁, 남도음식 요리경연대회 등 다양한 프로그램에 참여해 고흥의 우수한 식재료를 활용한 고흥 미식의 매력을 알렸다.
고흥 대표음식 전시에는 박성숙 요리연구가(로즈마리 쿡 대표)가 참여해 보양미역국과 유자정과를 선보였다. 특히 보양미역국은 관광객들에게 좋은 반응을 얻으며 고흥의 맛을 알리는 데 힘을 보탰다.
‘남도명인의 식탁’에서는 송인숙 명인이 고흥 특산물인 유자를 활용한 유자해초건강탕수를 선보였다. 이 음식은 지역 식재료의 매력을 살린 색다른 맛으로 관광객들의 입맛을 사로잡았다.
또한 ‘남도음식 요리경연대회’에 고흥군 대표로 참가한 양건희·김형천 씨는 고흥 매생이와 삼치, 유자골 고흥한우 등 지역 특산물을 활용한 ‘고흥 한상차림’을 선보여 최우수상을 수상하며 고흥군이 남도 음식 관광의 중심지임을 입증했다.
군 관광정책실 관계자는 “이번 행사는 고흥의 우수한 식재료와 향토음식을 관광객들에게 선보이는 뜻깊은 자리였다”며 “고흥군이 남도음식관광의 중심지로 자리매김할 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.
