우리 품종 맛보기 … ‘한 달, 한 품종–동행 밥상’ 뜬다
우리 품종 맛보기 … ‘한 달, 한 품종–동행 밥상’ 뜬다에 댓글 없음
농촌진흥청(청장 이승돈)이 자체 개발한 우수 품종 한 가지를 매달 선정해 구내식당에서 제공하는 ‘한 달, 한 품종–동행 밥상’이 신선한 관심을 끌고 있다. ‘한 달, 한 품종–동행밥상’은 동일한 방식으로 진행되던 기존 ‘한 달, 한 품종’ 프로그램을 현장 소통형 행사로 확대한 것이다. 농촌진흥청은 9월 품종으로 ‘해담쌀’을 선정하고, 한 달 내 ‘해담쌀’로 지은 밥을 제공함으로써 품종에 대한 이해를 돕고,…
수입 사료 대신 ‘국산 트리티케일’… 이천시 조사료 자급률 40%로 높인다
농촌진흥청(청장 이승돈) 국립식량과학원은 8월 11일 이천시농업기술센터에서 이천시, 이천축산업협동조합, 이천마장영농조합법인과 ‘이천시와 함께하는 조사료 자급 기반 구축’을 위한 다자간 업무협약(MOU)을 체결했다고 밝혔다. 이 자리에는 김병석 국립식량과학원장, 성수석 이천시장을 비롯해 축협 조합장, 영농조합 대표 등 50여 명이 참석했다. 이번 협약은 국제 종자 가격 상승으로 어려움을 겪는 축산농가의 사료비 부담을 덜고, 현재 10% 수준인 이천시의…
“기운 돋우고 입맛 살리고” 약용작물로 채우는 여름 식탁
농촌진흥청(청장 이승돈)은 무더위로 지치기 쉬운 여름철을 맞아 황기, 오미자, 맥문동 등 약용작물을 활용해 가볍고 건강하게 즐기는 여름 식탁을 제안했다. 여름철에는 입맛을 돋우고, 수분을 보충하며, 소화가 편한 음식을 천천히 섭취하는 것이 중요하다. 약용작물은 향과 맛이 은은해 음식과 음료에 두루 활용하기 좋고, 식탁에 계절감을 더하는 데도 알맞다. △황기= 여름철 대표 보양 음식에 널리 활용되는 약용작물이다. 닭백숙이나 닭죽에…