“내 아이디어로 만든 디저트·음료, 직접 판매해 볼까?” 전남광주농업기술센터, ‘제2기 공유주방 창업팀’ 육성
전남광주통합특별시 농업기술센터는 지역 농산물을 활용한 식품가공 창업을 활성화하고, 초기 창업가의 실전 창업을 지원하기 위해 ‘제2기 공유주방 창업팀’을 오는 11일까지 모집, 육성한다. ‘공유주방 창업팀’은 농식품가공창업보육센터 내 공유주방을 활용해 베이커리·디저트, 음료·차, 전통식품, 간편식·소스 등 다양한 분야에서 지역 농산물 기반의 제품을 개발하고 상업화 한다. 지난 7월1일부터 시범운영을 시작한 공유주방 창업팀은 현재 1기 21팀 37명이…
고창 G-Food 프로젝트 기업 제품개발 관련 회의
일시: 2026-07-21 ~ 2026-07-21 장소: 고창식품산업연구원 2층 세미나실 참석자: 전북TP, (재)고창식품산업연구원, 고창군, 참여기업 등 – 일 시 : 2026. 7. 21.(화) 10:00 ~ 14:00 – 장 소 : (재)고창식품산업연구원 2층 세미나실 – 참 석 자 : 전북TP, (재)고창식품산업연구원, 고창군, 참여기업 등 – 주요내용: 신규지역공동브랜드 개발 방향 공유, 공동브랜드…
바이오진흥원, 전북형 케어푸드 제품개발부터 인증·시장 진출까지 밀착 지원
전북특별자치도와 전북바이오융합산업진흥원(원장 이은미, 이하 바이오진흥원)은 지난 6월 25일 지역특화자원 연계 맞춤형 케어푸드 제품개발 및 실증 지원사업에 선정된 선정기업·기관을 대상으로 고령친화우수식품 지정제도 안내 세미나 및 기업 맞춤형 컨설팅을 성공적으로 마무리했다고 밝혔다. 이번 행사는 도내 식품기업이 개발 중인 케어푸드 제품의 완성도를 높이고 향후 제도 대응과 시장 진입 가능성을 높이기 위해 마련됐으며, 도내 식품기업과 지자체연구소 등 총…
전남산림연구원, 황칠 활용 김치 상품화
전라남도산림연구원은 23일 프리미엄 가정간편식(HMR) 전문 기업 ㈜경복궁프레쉬(대표 박기덕)와 ‘황칠 성분이 첨가된 김치 제조방법’ 기술 이전과 제품 개발 협력을 위한 업무협약(MOU)을 했다. 협약은 전남의 우수한 산림자원인 황칠나무를 식품소재로 활용한 지역 특화 가공식품을 개발하고, 산림 식품 산업과 지역경제 활성화를 뒷받침하기 위해 이뤄졌다. 두 기관은 협약에 따라 ▲황칠 성분이 첨가된 김치 제조방법의 제품 적용과 시제품 개발·상품화 ▲황칠나무…
바이오진흥원, 지역특화자원 연계 케어푸드 지원사업 본격 추진
전북특별자치도와 전북바이오융합산업진흥원(원장 이은미, 이하 바이오진흥원)은 ‘2026년 지역특화자원 연계 케어푸드 제품개발 및 실증 지원사업’의 세부 지원과제 6개를 선정하고 사업을 본격 추진한다고 밝혔다. 지역특화자원 연계 케어푸드 제품개발 및 실증사업은 원광대학교 글로컬 지역상생사업의 일환으로 전북자치도가 추진하는 맞춤형 케어푸드 산업 육성에 발맞춰 도내 식품기업과 지자체연구소가 컨소시엄을 구성하여 지역자원을 활용한 케어푸드 제품개발 및…