로컬벤처학부, 지역 먹거리 창업… 전통시장서 답을 찾다
로컬벤처학부, 지역 먹거리 창업… 전통시장서 답을 찾다에 댓글 없음
전주대 로컬벤처학부, 지역 먹거리 창업… 전통시장서 답을 찾다 삼재풀이 한과·개미취국수·추어볼… ‘남부시장콘텐츠 리빙랩’ 팝업 참여 전주대학교 로컬벤처학부 재학생들이 지난 10월 28일부터 31일까지 전주 남부시장 청년몰에서 열린 ‘남부시장콘텐츠 리빙랩’ 팝업 행사에서 직접 사업 아이템으로 개발한 지역 먹거리 3종을 선보이고 시식자 설문으로 소비자 반응을 확인했다. 지역 먹거리 상품은 아이디어 단계에서는 가능성이 커 보여도 시장에 내놓기 전에는 반응을…