발효미생물부터 글로벌 비즈니스까지… 제24회 전주국제발효식품엑스포 22일 개막
발효미생물부터 글로벌 비즈니스까지… 제24회 전주국제발효식품엑스포 22일 개막 이미지(2) 발효미생물부터 글로벌 비즈니스까지… 제24회 전주국제발효식품엑스포 22일 개막 이미지(3) 발효미생물부터 글로벌 비즈니스까지… 제24회 전주국제발효식품엑스포 22일 개막 이미지(4) 전북특별자치도는 오는 26일까지 5일간 전주월드컵경기장 일원에서 국내외 21개국 321개 기업·기관이 참여하는 ‘제24회 전주국제발효식품엑스포’가 개막했다고 22일 밝혔다. 올해…
장흥군버섯산업연구원, 산림 분야 그린바이오 기술개발 본격화
– 진균류·발효 미생물 기술 연계해 임산물 발효 소재 개발 장흥군버섯산업연구원은 지난 8월 26일 발효미생물산업진흥원과 산림 분야 그린바이오 미래형 가치사슬 기술개발 사업의 원활한 추진과 임산물 발효 소재 개발을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다. 이번 협력은 연구원이 추진 중인 그린 바이오사업의 일환으로, 임산물의 산업적 활용 가치를 높일 수 있는 발효 소재를 개발하기 위해 양 기관의 기술과 연구 인프라를 연계하고자…
농촌진흥청, 민관 손잡고 전통 ‘발효종균’ 산업 경쟁력 키운다
농촌진흥청(청장 이승돈) 국립식량과학원은 발효종균 산업 경쟁력 강화와 지속 가능한 미생물 산업 생태계 조성을 위해 6월 26일, 오송&세종컨퍼런스 회의실에서 ‘2026 발효종균 농산업체 협의회’를 개최했다. 발효종균 농산업체 협의회(이하 협의회)는 2019년 농촌진흥청이 주관해 발효미생물 활용 확대와 종균산업 활성화를 목적으로 설립한 산·학·연·관 협의체다. 농촌진흥청은 현장 애로사항을 해소하기 위한 연구개발 사업을 추진해 기술 개발·보급과…
국립식량과학원-샘표식품, 국산 식량작물·발효미생물 활용 고급 장류 개발 맞손
농촌진흥청(청장 이승돈) 국립식량과학원은 샘표식품(주)(대표이사 박진선)과 6월 9일 샘표식품 서울 본사에서 ‘국산 식량작물 및 발효미생물 자원을 활용한 프리미엄 제품 개발 및 산업화’를 위한 업무협약을 체결했다. 이번 협약은 우리 농산물의 부가가치를 높이고 국산 원료를 기반으로 장류 산업의 고급화와 경쟁력을 강화하자는 취지에서 마련됐다. 양측은 협약을 통해 국산 쌀, 콩 등 식량작물의 새로운 수요를 만들고 장류 산업의 질적 성장을…