올 추석, 깊은 맛으로 전하는 강진 묵은지의 정
올 추석, 깊은 맛으로 전하는 강진 묵은지의 정에 댓글 없음
정성으로 숙성한 강진의 대표 발효식품··· 명절 밥상과 선물에 제격 강진군의 대표 발효식품인 강진 묵은지가 다가오는 추석을 맞아 명절 밥상과 선물용 먹거리로 소비자들의 관심을 받고 있다. 강진 묵은지는 엄선한 배추와 양념을 사용해 정성껏 숙성한 제품으로, 깊고 진한 감칠맛과 아삭한 식감을 자랑한다. 오랜 숙성 과정을 거치며 재료 본연의 맛이 조화롭게 어우러져 별도의 복잡한 조리 없이도 다양한 음식에…
전남광주 김치, 미국 수출길…10월엔 유럽도 뚫는다
배추김치와 갓김치, 묵은지 등 전남광주 김치가 9월 미국 식탁을 공략하는데 이어 10월에는 영국시장에 진출한다. 전남광주통합특별시는 3일 빛고을김치 영농조합법인, ㈜해담촌, 다산명가 등 지역 기업 3개사가 생산한 배추김치, 갓김치, 묵은지 등 총 1.5톤(약 1만달러 상당)을 선적, 미국 로스앤젤레스(LA) 수출길에 올랐다고 밝혔다. 이번 수출은 현지 프리미엄 김치 수요에 발맞춘 것으로 고품질 김치 위주로 구성됐다. 제품별 수출 가격은 1㎏당…