함평군 농업기술센터, ‘전통 발효식초(기초반) 교육’ 실시
함평군 농업기술센터, ‘전통 발효식초(기초반) 교육’ 실시에 댓글 없음
전남 함평군 농업기술센터는 “지난 2일 센터 플라워푸드교육장에서 함평군 우리음식연구회 회원 20여 명을 대상으로 ‘전통 발효식초(기초반) 교육’을 실시했다”고 5일 밝혔다. 이번 교육은 전통 발효음식 등 지역 고유의 식문화를 계승하고 건강한 식생활 문화를 발전시키기 위해 마련됐으며, 전문 강사를 초빙해 현미 누룩, 막걸리, 복분자, 파인애플 등 실생활에서 쉽게 접할 수 있는 재료를 활용해 식초를 쉽고 간편하게 제조하고 활용할…