지역 쌀·쌀귀리로 빚은 다양한 전통 떡 선보여
추석 명절을 앞두고 강진군 소재 떡집들이 명절 음식을 준비하려는 소비자들의 발길로 활기를 띠고 있다.
떡은 차례상에 올리는 음식이자 명절에 가족과 친지들이 함께 나누며 정을 나누는 대표적인 전통 음식이다.
강진군 관내 떡집에서는 지역에서 생산된 우수한 쌀을 활용해 추석 대표 음식인 송편을 비롯해 절편, 쑥떡, 인절미, 모듬떡 등 다양한 떡을 판매하고 있다.
각종 떡은 간식이나 식사 대용으로 즐길 수 있을 뿐만 아니라 명절 선물로도 활용할 수 있어 추석을 맞아 떡을 찾는 소비자들에게 다양한 선택을 제공하고 있다.
특히 강진에서 생산되는 쌀귀리를 활용한 쌀귀리떡도 선보이고 있다. 쌀의 쫀득한 식감에 쌀귀리의 고소하고 담백한 맛을 더한 제품으로, 지역에서 생산된 쌀귀리의 소비를 늘리고 농산물의 부가가치를 높이는 데에도 도움이 되고 있다.
강진군 관계자는 “추석을 맞아 지역에서 생산된 쌀과 쌀귀리로 만든 떡이 소비자들에게 좋은 반응을 얻으면서 지역 농산물 소비 확대에도 도움이 되고 있다”며 “앞으로도 지역 농특산물을 활용한 가공식품 개발과 판로 확대를 통해 농업인과 지역 가공업체가 함께 성장할 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.
떡 주문과 문의는 강진군 초록믿음 직거래지원센터(061-433-8844)를 통해 가능하며, 초록믿음강진 쇼핑몰(http://www.greengj.com)을 통해서도 구매할 수 있다. 강진군 소재 떡집을 직접 방문해 구매할 수도 있다.
*사진설명 : 강진군 소재 떡집에서 정성껏 생산한 다양한 떡 제품.
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