2026년 우리밀 제빵 교육 계획

목    적

❍ 우리밀 활용 제빵기술 습득으로 농산물 가공역량 능력 향상

❍ 우리밀 소비 촉진과 임실 치즈 활용 확대를 통한 부가가치 향상

교육개요

❍ 교육기간: 2026. 8. 28.(금) ~ 9. 11.(금) 13:30 [기간 중 3회]

* 2026. 8. 28.(금) / 9. 4.(금) / 9. 11.(금) 13:30 ~ 17:30

❍ 교육장소: 농산물가공센터 실습교육장(성수면 춘향로 2413, 2층)

❍ 교육인원: 20명(임실군민으로 2024~2025 교육 미수강자 우선선발)

❍ 교육내용: 제빵 기초이론 및 실습(우리밀 모닝빵시리즈 등 6종)

❍ 교육강사: 윤정희(식생활교육전북네트워크 강사)

❍ 교육생 모집: 2026. 8. 14.(금) ~ 8. 21.(금) 18:00까지

❍ 신청방법: 농업기술센터 방문 및 e-mail 선착순 신청

* hyejin3074@korea.kr / e-mail 신청 후 전화 필수 / 생활자원팀 063-640-5033

교육 일정표

회차	일 시	교 육 내 용
1	8. 28.(금) 13:30~ 17:30	[이론] • 우리밀 기초이론 및 식사용 제빵 [실습 및 시식평가] • 모닝빵시리즈(모닝빵피자, 모닝빵버거, 크림치즈과일샌드) • 우리밀 샌드위치
2	9. 4.(금) 13:30~ 17:30	[이론] • 지역 농산물 활용 건강 간편식 [실습 및 시식평가] • 우리밀 치즈파운드 • 우리밀 또띠아랩
3	9. 11.(금) 13:30~ 17:30	[이론] • 카페·상품화 트렌드 디저트 [실습 및 시식평가] • 블루베리치즈케이크 • 이탈리아치즈로그(치즈볼)

* 교육 일정 및 내용은 사정에 따라 변경 될 수 있음