순천 청소년과 함께하는 ‘발효 아카데미’ 운영
순천 청소년과 함께하는 ‘발효 아카데미’ 운영에 댓글 없음
– (재)남해안권발효식품산업지원센터, 순천청암고 맞춤형 교육 – (재)남해안권발효식품산업지원센터(이사장 손훈모)는 청소년들의 발효식품에 대한 이해를 높이고 식품 분야 진로 역량 강화를 위해 청암고등학교 푸드스타일과 학생들을 대상으로 청소년 맞춤형 발효 교육을 운영했다고 밝혔다. 이번 교육은 식품·외식 분야 진로를 준비하는 청암고 푸드스타일과 학생들의 전공 특성을 반영해, 발효식품의 원리와 활용 방법을 이해하고 발효를 활용한 식품…