곡성 시향가 ‘네오25화이트’, 제2회 대한민국 증류주 대상 우수상 받아
• 안동소주협회장상 수상, 가루쌀 활용한 전통 증류기술 경쟁력 인정 • 토란막걸리부터 프리미엄 증류주까지, 꾸준한 연구개발로 우리 술의 가치 높여 곡성토란도란농촌융복합사업단은 곡성에 소재한 농업회사법인 시향가 주식회사(대표 양숙희)의 증류식 소주 ‘네오25화이트(NEO25 WHITE)’가 경북 안동에서 열린 제2회 대한민국 증류주 대상에서 안동소주협회장상인 우수상을 받았다고 밝혔다. 이번 수상은 전국 각지의 우수한 증류주가 출품된 가운데, 전남광주…
‘남도 우리술 품평회’ 참가하세요
전남광주통합특별시는 지역 우수 전통주의 인지도를 높이고 판로를 확대하기 위해 개최하는 ‘2026년 남도 우리술 품평회’ 참가업체를 오는 10월 8일까지 모집한다. 올해 품평회는 통합특별시 출범에 따라 참여 대상을 옛 전남지역 주조장에서 옛 광주지역 주조장까지 확대해 지역의 우수한 우리술을 발굴·선정한다. 모집 부문은 ▲탁주 ▲증류주 ▲약·청주 ▲기타주류, 4개 부문이다. 심사를 거쳐 대상 1점, 부문별 최우수상·우수상 8점, 출시 1년 이내…
2026년도 남도 우리술 품평회 출품 신청 안내
전남광주통합특별시에서 남도 술의 가치와 우수성을 알리고 전통주 산업을 활성화 하기 위해 『2026년 남도 우리술 품평회』를 개최합니다. 관내 제조장이 소재해 있는 주류업체에서는 많은 관심과 참여 바랍니다. ❍ 행 사 명 : 2026년 남도 우리술 품평회&큰잔치 ❍ 신청기간 : 2026. 9. 9.(수) ~ 10. 8.(목), 18:00까지 ❍ 경쟁부문 : 4개 부문(탁주, 증류주, 약·청주, 기타주류 * 업체당 부문별…
전남광주 9월 전통주에 광양 ‘섬진강바람 오크40’
전남광주통합특별시는 9월 ‘이달의 전통주’로 광양 섬진강의봄(대표 이종기)의 ‘섬진강바람 오크40’을 선정했다. ‘섬진강바람 오크40’은 잘 익은 황매실과 돌배, 유자 등 지역 농산물을 원료로 만든 증류주다. 매실과 돌배를 발효·증류한 뒤 오크통에서 1년간 숙성해 완성한다. 매실 특유의 향긋한 풍미와 오크 숙성에서 더해진 깊은 향과 맛이 조화를 이루는 것이 특징이다. 알코올 도수는 40도로, 스트레이트로 마시면 매실과 오크의 풍부한 향을 느낄…
무안군, ‘전통주 창업 기초반’ 교육 마무리
– 지역 농특산물 활용 전통주 제조기술·창업 실무 역량 강화 – 전남광주통합특별시 무안군은 지난 7월 30일부터 8월 28일까지 총 6회에 걸쳐 농산물종합가공지원센터에서 운영한 ‘전통주 창업 기초반’ 교육을 마무리했다고 밝혔다. 이번 교육은 지역 농특산물을 활용한 전통주 제조기술을 익히고 창업에 필요한 실무 역량을 강화해 농산물의 부가가치를 높이기 위해 마련됐다. 총 25명의 교육생이 참여했으며, 전통주 분야 전문가를 초빙해 이론과…
(재)남해안권발효식품산업지원센터, 발효아카데미 증류주 교육 호응 속 마무리
(재)남해안권발효식품산업지원센터는 지난 6월 30일 시민과 농업인을 대상으로 운영한 ‘발효아카데미 일반과정(증류주)’ 교육을 시민들의 높은 호응 속에 마무리했다고 밝혔다. 이번 교육은 증류주의 제조 원리와 숙성 과정에 대한 이해를 높이고, 지역 발효문화와 전통주 산업에 대한 관심을 확대하기 위해 마련됐다. 교육은 총 2회(6시간) 과정으로 운영됐으며, 증류주에 관심 있는 시민 26명을 대상으로 이론과 현장 체험을 병행한 참여형 프로그램으로 진행됐다.…