곡성군, 가루쌀 활용한 쌀제과 제품으로 전국 무대에서 우수성 입증
곡성군, 가루쌀 활용한 쌀제과 제품으로 전국 무대에서 우수성 입증에 댓글 없음
곡성군이 지역에서 생산된 가루쌀의 소비를 촉진하고 쌀 가공산업을 활성화하기 위해 추진해 온 가공 기술 개발 성과가 전국 단위 경진대회에서 인정받았다. 군은 국립식량과학원이 주관하는 ‘제10회 우리쌀빵기능경진대회’에 참가해 일반부 우수상(곡성군 길강민씨)을 받으며 우리 쌀을 활용한 제과·제빵 기술력을 알렸다고 밝혔다. 우리쌀빵기능경진대회는 우리 쌀의 우수성을 알리고 쌀을 활용한 다양한 제과·제빵 제품의 개발과 보급을 촉진하기 위해 마련된 대회다.…