전남광주 9월 전통주에 광양 ‘섬진강바람 오크40’
전남광주 9월 전통주에 광양 ‘섬진강바람 오크40’에 댓글 없음
전남광주통합특별시는 9월 ‘이달의 전통주’로 광양 섬진강의봄(대표 이종기)의 ‘섬진강바람 오크40’을 선정했다. ‘섬진강바람 오크40’은 잘 익은 황매실과 돌배, 유자 등 지역 농산물을 원료로 만든 증류주다. 매실과 돌배를 발효·증류한 뒤 오크통에서 1년간 숙성해 완성한다. 매실 특유의 향긋한 풍미와 오크 숙성에서 더해진 깊은 향과 맛이 조화를 이루는 것이 특징이다. 알코올 도수는 40도로, 스트레이트로 마시면 매실과 오크의 풍부한 향을 느낄…