광주보건환경연구원 “늦더위 추석연휴 식중독 주의해야”
광주보건환경연구원 “늦더위 추석연휴 식중독 주의해야”에 댓글 없음
전남광주통합특별시 광주보건환경연구원은 추석 연휴를 맞아 명절음식 조리·보관 과정에서 식중독균이 증식하지 않도록 식품 취급과 개인위생 관리에 주의를 당부했다. 광주보건환경연구원은 집단 식중독 발생 시 신속한 원인 조사와 함께 지역사회 내 식중독 발생을 예방하고 유행을 조기에 감지하기 위해 수인성·식품매개 감염병 병원체 감시 사업을 연중 수행하고 있다. 최근 2년간 감시 사업 결과, 추석이 포함된 달에는 설사질환의 주요 원인 병원체인…
위해 축산물 긴급회수문 알림
전북자치도 고창군 식용란수집판매업소에서 유통된 식용란에 대해 살모넬라균이 검출되어 해당업체에서 유통된 제품의 긴급회수 명령을 알려드리니, 발견 시 회수 될 수 있도록 연락하여 주시기 바랍니다. 첨부파일…
전남보환연, 달걀 사용 식품 등 여름철 식품안전 강화
전남보환연, 달걀 사용 식품 등 여름철 식품안전 강화– 8월까지 살모넬라균 등 식중독 오염 여부 집중 점검 전남광주통합특별시 전남보건환경연구원은 여름철 식중독 발생을 예방하기 위해 8월까지 김밥·토스트 등 달걀 사용 식품과 삼계탕·치킨 등 여름철 소비가 많은 조리식품을 수거해 식중독균을 검사한다고 밝혔다. 식품의약품안전처 통계를 분석한 결과, 식품을 매개로 한 식중독 환자는 고온다습한 여름철에 집중됐다. 특히 2025년 현재 식중독…