‘미식도시’ 장성군, 풍성한 음식 프로그램 “눈에 띄네”
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장성군이 장성미식산업진흥원 9월 교육 프로그램 수강생을 선착순으로 모집한다. 프로그램은 민간자격증 취득반과 1일 교육 과정인 ‘원데이클래스’로 나뉜다. 자격증 취득반은 ‘중식 및 일식 소스마스터’와 ‘바리스타 2급 교육’으로 구성되어 있는데, 9월 2주차부터 10월까지 매주 화·수·목요일 저녁에 강의가 열린다. ‘소스마스터’ 과정에선 다양한 소스 제조 기법과 조리 실무를 배울 수 있다. 수강생 16명을 대상으로 총 30시간 교육을 진행하며 수강료는…
글로벌 미식도시 전주, 향토음식업소 추가 발굴
글로벌 미식도시 전주, 향토음식업소 추가 발굴 – 시, 오는 8월 14일까지 전주 고유의 향토음식 경쟁력 강화를 위한 향토음식업소 신규 모집 ○ 유네스코 음식창의도시인 전주시가 미식도시 전주의 정체성을 계승하는 음식점을 찾아 발굴하기로 했다. ○ 시는 유네스코 지정 음식창의도시로서의 위상을 강화하기 위해 오는 8월 14일까지 향토음식업소 지정 신청을 접수한다. ○ 신청 대상은 △한정식 △비빔밥 △콩나물국밥 △돌솥밥 △오모가리탕…
‘맛의 고장’ 장성군, 미식도시 도약 본격화
사진1~4: 김한종 군수가 1일 개원을 앞둔 장성미식산업진흥원을 방문해 시설을 점검했다.] 장성군이 3일 오전 10시 장성미식산업진흥원 개원식을 갖고 본격적인 운영에 들어간다. 식전 행사로는 시범운영 영상 상영과 퓨전국악 공연, 장성오색국수 시식회가 마련된다. 이어지는 기념식에선 경과 보고와 기념사, 진흥원 개원을 축하하는 ‘논알콜샴페인 퍼포먼스’, ‘테이프 커팅식’ 등이 진행될 예정이다. 장성미식산업진흥원(장성읍 문화로 110)은 바닥면적…