순천시, ‘우리동네 리빙랩’ 향토음식 브랜드화 추진
순천시, ‘우리동네 리빙랩’ 향토음식 브랜드화 추진에 댓글 없음
– 국립순천대 조리과학과·RISE사업단 협업…외식업 대표 20명 교육 수료– 이론 6강·실습 3강 과정 완료, 지역 식재료 활용 미식 콘텐츠 개발 기대 순천시(시장 손훈모)는 지난 7월부터 진행한 ‘우리동네 리빙랩 프로그램 순천시 향토음식 브랜드화 과정’교육을 마무리했다고 밝혔다. 이번 과정은 지역의 역사와 문화가 담긴 미식 스토리텔링 콘텐츠를 발굴하고, 지역 외식업계의 미식관광 경쟁력을 강화하기 위해 기획됐으며 외식업…