(재)남해안권발효식품산업지원센터, 기관 방문 줄이어… 발효산업 거점기관으로 자리매김
(재)남해안권발효식품산업지원센터(이사장 손훈모)는 최근 발효식품산업에 대한 관심이 높아지면서 외부 기관 및 교육생들의 발길이 이어지고 있다고 밝혔다. 오는 9월에는 장흥군 농업인대학 교육생과 경상북도의회 의원 및 관계자 등이 센터를 방문할 예정이다. 올해 상반기에도 곡성군교육지원청을 포함한 관내 발효식품업체 대표자 및 농업인 등 37개 기관이 방문하는 등 관련 외부 기관의 관심이 꾸준히 이어지고 있다. 특히 건강한 식생활과 지역 농산물의 부가가치…
(재)남해안권발효식품산업지원센터, 국제공인시험기관 인정 추진
– 글로벌 발효·바이오 허브…국제표준전문 분석기관 도약 – (재)남해안권발효식품산업지원센터(이사장 손훈모)는 보유 분석 장비의 가동률을 높이고 연구의 고도화를 위해 「분석 지원을 통한 연구역량 강화 및 국제공인시험기관 인정」을 추진한다. 이번 사업은 발효센터가 보유한 분석 장비를 활용해 발효식품, 일반식품, 바이오 분야 등 시험 지원을 확대하고, 국제표준전문 분석기관으로 도약하기 위해 추진된다. 국제공인시험기관 인정은…
(재)남해안권발효식품산업지원센터, 보유 장비 활용 확대 개방
– 연구장비 75종·생산장비 100종 등 총 175종 336점 상시 운영 – (재)남해안권발효식품산업지원센터(이사장 손훈모)는 지역 식품기업과 농업인, 예비창업자 등이 연구개발과 제품 생산 과정에서 활용할 수 있도록 보유한 연구․생산장비를 상시 운영하고 있다고 밝혔다. 재단은 발효식품 산업의 연구개발과 기업 지원을 위해 생산장비 100종, 연구장비 75종, 총 175종의 장비를 보유·운영하고 있다. 보유 장비는 시제품 생산 공정,…
(재)남해안권발효식품산업지원센터, 시제품 제작 지원사업 참여기업 모집
– 전남·광주 농식품기업 대상 최대 700만원 지원…제품 개발 및 사업화 지원 강화 – (재)남해안권발효식품산업지원센터(이사장 손훈모)는 전남·광주 지역 농식품 제조기업의 신제품 개발 및 사업화를 지원하기 위해 「2026년 시제품 제작 장비사용 수수료 지원사업」 참여기업을 모집한다고 밝혔다. 이번 사업은 농식품 기업이 신제품 개발 과정에서 발생하는 제작 비용 부담을 완화하고, 연구·제조 장비 활용을 통한 제품 완성도 향상과 시장…
(재)남해안권발효식품산업지원센터, 신규농업인 현장 견학
(재)남해안권발효식품산업지원센터(이사장 손훈모)는 지난 22일 곡성군농업기술센터의 ‘2026년 신규농업인 기초영농기술교육’ 수강생을 대상으로 현장 견학을 실시했다고 밝혔다. 이번 현장 견학은 신규농업인의 발효식품 산업에 대한 이해를 높이고 재단의 역할을 알리기 위해 마련됐다. 참가자들은 재단의 설립 목적과 주요 사업, 기업 지원 기능에 대한 설명을 들은 뒤 발효식품 분야 연구시설과 산업화 지원시설 등 주요 시설을 둘러보았다. 특히 지역 농산물의 가공…
(재)남해안권발효식품산업지원센터, 미생물·발효 체험교육 큰 호응
(재)남해안권발효식품산업지원센터(이사장 손훈모)는 지난 18일 곡성군 소재 학생들을 대상으로 ‘인간에게 이로운 미생물과의 공존’을 주제로 미생물·발효 체험교육을 실시하였다고 밝혔다. 이번 교육은 곡성교육지원청이 운영하는 「2026 곡성 K-푸드 바이오 랩스쿨」 제5회차 프로그램으로, 학생들이 미생물과 발효 과학을 이론과 체험을 통해 이해할 수 있도록 마련하였다. 학생들은 교육을 통해 유산균, 효모, 초산균 등 주요 발효 미생물의 종류와 역할을…
(재)남해안권발효식품산업지원센터, 미생물 자원 산업화 연구
– 순천만의 유용 미생물 발굴 · 특허출원으로 그린바이오 기술 확보 – (재)남해안권발효식품산업지원센터(이사장 손훈모)는 순천만 습지의 미생물을 활용한 음식물 쓰레기 친환경 처리 기술 개발을 위해 유용 미생물 발굴과 활용 가능성 검증 연구를 추진하고 있다고 밝혔다. 이번 연구는 「습지(순천만) 미생물 자원 산업화를 위한 기반 공동연구」의 하나로 진행됐다. 연구팀은 생물다양성이 풍부한 순천만 습지 16개 지점에서 채집한 환경 시료를…
(재)남해안권발효식품산업지원센터, 발효아카데미 증류주 교육 호응 속 마무리
(재)남해안권발효식품산업지원센터는 지난 6월 30일 시민과 농업인을 대상으로 운영한 ‘발효아카데미 일반과정(증류주)’ 교육을 시민들의 높은 호응 속에 마무리했다고 밝혔다. 이번 교육은 증류주의 제조 원리와 숙성 과정에 대한 이해를 높이고, 지역 발효문화와 전통주 산업에 대한 관심을 확대하기 위해 마련됐다. 교육은 총 2회(6시간) 과정으로 운영됐으며, 증류주에 관심 있는 시민 26명을 대상으로 이론과 현장 체험을 병행한 참여형 프로그램으로 진행됐다.…
(재)남해안권발효식품산업지원센터-곡성교육지원청, K-푸드 교육 활성화 및 글로컬 인재 양성 업무협약 체결
(재)남해안권발효식품산업지원센터가 지역 교육기관과의 협력을 통해 미래 식품산업을 이끌어갈 인재 양성에 본격적으로 나선다. 센터는 지난 6월 30일 전남광주통합특별시 곡성교육지원청과 ‘지역 특화 식문화 교육 및 미래 인재 양성을 위한 업무협약(MOU)’을 체결했다고 밝혔다. 이번 협약을 통해 양 기관은 발효식품 전문 인프라와 교육 현장을 연계한 견고한 협력체계를 구축하기로 했다. 이번 협약은 학생들에게 발효식품 분야의 다채로운 진로와 직업 체험 기회를…