– 보고, 만지고, 듣고, 맛보는 영아 맞춤 식생활 교육으로 건강한 식습관 형성 –
국립순천대학교가 위탁 운영하는 광양시 어린이·사회복지급식관리지원센터(센터장 이해인, 국립순천대학교 식품영양학과 교수)는 지난 7월 8일부터 10일까지 지역 내 등록 어린이 급식소 영아 120명을 대상으로 「2026년 광이랑 양이랑 오감체험」 프로그램을 운영했다.
이번 프로그램은 영양이 풍부한 우리 농산물인 ‘보리’를 주제로, 영아들이 다양한 감각을 활용해 식재료를 자연스럽게 접하고 건강한 식습관을 형성할 수 있도록 체험 중심으로 마련됐다.
프로그램은 ▲보리의 성장 과정을 담은 시청각 자료 시청 ▲겉보리·쌀보리·할맥·압맥 4종의 보리를 직접 관찰하고 질감을 느껴보는 촉각 체험 ▲텀블러 속 보리 알갱이가 부딪히며 나는 빗소리를 감상하는 청각 활동 ▲보리를 활용한 음식을 맛보는 미각 활동 ▲밀짚모자를 쓰고 농부가 되어 직접 보리를 수확해보는 체험 등으로 진행됐다.
프로그램에 참여한 어린이집 관계자는 “보리의 다양한 종류를 한자리에서 직접 보고 여러 가지 방법으로 체험할 수 있어 매우 유익했다”며 “아이들이 우리 농산물에 친숙함을 느끼고 자연스럽게 편식을 줄이는 데 도움이 될 것으로 기대한다”고 말했다.
이해인 센터장은 “영아기는 다양한 감각 놀이와 체험을 통해 건강한 식습관과 음식에 대한 긍정적인 태도가 형성되는 중요한 시기”라며 “앞으로도 영아들이 흥미를 갖고 참여할 수 있는 맞춤형 식생활 체험 프로그램을 지속적으로 개발·운영하겠다”고 말했다.
